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Liebe Breitenburgerinnen,
liebe Breitenburger,
wir möchten euch heute über die weitere Entwicklung bezüglich unseres Restaurants „Lütt Johann“ informieren.
Seit 2 Jahren wird das Restaurant unter der Regie von Moritz Graf zu Rantzau betrieben, die Geschäftsführung und wir vom Vorstand unterstützen ihn dabei nach unseren Möglichkeiten.
Dennoch fehlt uns allen die Professionalität zum Betrieb eines solchen Restaurants.
Wir haben zwar tolles Personal, allen voran sei Jane Haase genannt, aber auch sie zusammen mit Katharina und den Aushilfen stoßen in der Saison an ihre Grenzen.
Wir freuen uns sehr, dass wir mit Frank Brüdigam und seiner Lebensgefährtin Barbara Oechsle ein Pächterpaar gefunden haben, die ab der Saison 2025 unser Restaurant übernehmen.
Beide betreiben seit 2017 sehr erfolgreich das „Brüdigams Wildwechsel“ in Kaaks, viele von euch werden das kennen.
Unser Club-Restaurant wird für Frank und Barbara ein weiteres Standbein, sie werden auch in Kaaks wie gewohnt präsent sein.
Die Beiden sind absolute Profis und „Vollblut-Gastronomen“ wir wünschen ihnen bereits jetzt alles Gute für diesen Schritt und werden sie nach besten Kräften unterstützen.
Am 23.12.2024 werden wir das Restaurant schließen, es werden Umbaumaßnahmen durchgeführt. Ab dem 01.03.2025 wird es ein Soft Opening geben. Am 01.04.2025 findet die Neueröffnung statt.
Da im Winterhalbjahr auch das Büro des Golf-Clubs und die Toiletten saniert und umgebaut werden, wird das Clubhaus zu bestimmten Zeiten nicht nutzbar sein.
Wir werden euch auf dem Laufenden halten wie und wann es welche Einschränkungen gibt.
Es muss immer erst schlechter werden, bevor es besser wird!
Wir wünschen Euch eine schöne Rest-Saison und trotz der Widrigkeiten eine gute Zeit im Winter.
Jürgen Tiedemann Moritz Graf zu Rantzau Jascha Rübcke
Präsident Betreiber Geschäftsführer
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